餐饮公司参赛代表团合影张星星荣获个人赛金奖

最近几天，由中国药膳研究会主办的首届药膳大会暨"食安康杯"第十一届中国药膳制作技术大赛颁奖典礼在日坛国际贸易中心圆满落幕北京同仁堂医养集团所属餐饮公司荣膺包括最高荣誉奖——钻石奖之内的三项大奖

本次比赛吸引到来自全国20家特色餐饮企业的66名厨师参赛，经过个人赛，团体赛以及整体展台风采展示环节的激烈角逐，由北京同仁堂医养集团所属餐饮公司厨师团队所烹饪的桂杞三文鱼，同仁阿胶烹鹿肉，同仁人参酥等8道菜品赢得专业大赛评委的一致好评经严格评选，最终餐饮公司派出的参赛代表选手天坛店厨师长袁孝文，凉菜厨师肖博文和面点厨师张星星荣膺团体赛最高荣誉奖——团体钻石奖，同时袁孝文荣获个人赛最高荣誉奖——个人钻石奖，张星星荣获个人赛金奖

中国药膳研究会是国家民政部登记管理，国家中医药管理局业务主管的国家一级学术社会团体，是中国药膳研究的最高学术组织，举办此次大赛的主题为药膳回归生活，用药膳梦助力中医梦，健康梦。

北京同仁堂医养集团所属的餐饮公司首次参赛，通过边制作边讲解药膳招牌菜品的方式，充分弘扬健康从膳食做起的理念，树立同仁堂粹和药膳的品牌形象，提高业内知名度未来餐饮公司将致力于打造制药+营养膳食大健康细分产业，传承精华，守正创新，通过特色的饮食体验，传播具有北京同仁堂中医药特色的中华养生肴馔文化

附:药膳大赛相关照片

餐饮公司参赛代表团合影

团体赛最高荣誉——钻石奖

餐饮公司全体参赛选手合影

团体赛菜品展台

同仁堂方面表示，公司始终坚持以义为上，诚实守信的经营之道，恪同修仁德之根本，抱济世养生之情怀，积极弘扬中医药文化。“上市廿四载，公司已发展成为拥有国内最先进的传统中成药生产基地，传统中成药年产量最大的现代中药产业集团；利用现代制药技术，为海内外广大消费者提供质量优良，安全放心的地道产品”。同仁堂在财报中谈道。

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